Vira, vira, vira…

”Colarinho” faz parte do chope…  

A espuma ou o chamado “colarinho” é parte do chope. É o que decidiu a juíza Maria Lúcia Luz Leiria, da 3ª Turma do Tribunal Regional Federal da 4ª Região, após uma polêmica iniciada em Blumenau (139 km de Florianópolis).

Em 2000, um restaurante da cidade catarinense chamado Gruta Azul foi multado pelo Inmetro (Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial) em razão da espuma em excesso.

NANCY DUTRA, para a Folha