Linguiça Calabresa

MIRANDA SÁ (E-mail: mirandasa@uol.com.br)

Meu tio João – o mais velho dos irmãos de meu pai –, com sua costumeira irreverência –, dizia que quem gosta de linguiça não deve jamais vê-la sendo feita. É claro que ele não se referia à lingüiça caseira, artesanal, feita com os cuidados de uma avó e uma tia… A feitura da lingüiça comercial visando lucro é horrenda.

Uma mistureba de todo tipo de carne e o toucinho do couro do porco com restos de pelo. Mescla-se tudo numa grande bacia e usa-se tripas de porco ou de boi para involucrar manualmente esses retalhos por um funil. Condimenta-se com alho, canela, coentro, cominho, cravo, erva doce, sal e colorau.

No balcão de embutidos dos supermercados encontramos vários tipos de lingüiça, e uma é especial, a calabresa, pois além de todos os temperos citados, entra também a pimenta do reino preta. Há outra coisa: originou-se da Calábria, a mais antiga região da península que era chamada Itália, por causa de um rei mítico, Ítalo.

A Calábria fica ao sul de Nápoles e é separada geograficamente da Sicília pelo estreito de Messina e, rival da famosa ilha, por causa da sua irmandade ‘Ndrangheta, concorrente da máfia siciliana Cosa Nostra. Não vou me enredar sobre a máfia italiana: Assistam o “Poderoso Chefão” filme de Copolla extraído do romance de Mário Puzo.

A mistura emporcalhada e o tempero da criminalidade lembra-me o PT, saído da bacia das almas para o poder federal, adubando-se e engrossado após afinar-se com os 300 picaretas do Congresso Nacional.

Há um fato curioso na política brasileira: O PT de longe é uma coisa, e internamente outra… Os passantes distraídos não vêem os lulo-petistas enchendo as tripas com as propinas da Petrobras, Telebrás, Infraero e BNDES. Por dentro é uma máfia sem cumprir o código de honra, os “Direitos e Deveres” encontrados com Lo Piccolo…

Uma coisa a Camorra petista cumpre: A “Omertá” mafiosa, o silêncio imposto pelo medo de denunciar, porque arrisca a própria vida e a vida dos familiares. Lembre-se que o PT impôs o seu poder com as mortes de Celso Daniel e Toninho de Campinas, afora os cadáveres ocultos…

A disputa das facções pelo mando no partido é incrível. A História ainda contará como Lula estabeleceu sua liderança como agente duplo do PCB e de Golbery. Um dia ficará esclarecido como José Dirceu – a indiscutível liderança ideológica do partido – foi derrubado da Casa Civil pelo fogo amigo pelo grupo do marido de Dilma e dela própria…

Ainda está meio obscuro na formação do PT, o tratamento diferenciado de Lula isolando Aloísio Mercadante, e prestigiando Gilberto Carvalho. O conteúdo da lingüiça lulo-petista também não explica a ruína da secção pernambucana pelo personalismo do sanguessuga Humberto Costa.

Mais estarrecedor e nefasto é o empurra-empurra dos propineiros do Petrolão; por exemplo, a turma de Dilma dedurou José Sérgio Gabrielli, para afastar as câmeras voltadas para a amiga e parceira Graça Foster. Nenhum dos dois é flor que se cheire, mas a Presidente confiou que cumpririam a “lei do silêncio”…

A toucinhama da Justiça, com o langanho da Advocacia Geral da União e as pelancas viscozas da Procuradoria Geral da República, se mesclaram em conchavos com Dilma, Lula, Cardozão, ministros do STF e Janot, produzindo um lanho de linguiça calabresa que salvou os preferidos…

Salvou-se a própria  Dilma que, presidente do Conselho da Petrobras por ocasião da criminosa compra da Refinaria de Pasadena, ficou livre; e está flanando o bandidão Duque, que comprometeria Lula, mas foi solto por um subalterno do STF a pedido deste.

Restaram os “bois de piranha”: Uns em condições de defender-se, outros, nem tanto, mas têem à disposição a delação premiada… Nós, que não somos recheio de linguiça, nem da máfia petista, vamos às ruas no dia 15 de março, por um Brasil passado a limpo. Empunhemos o auriverde pendão da esperança, arrancando-o de quem o usa para cobrir tanta infâmia, covardia e roubos!